Birrificio Selvatici

Benvenuti al Birrificio Selvatici, dove la nostra passione per la birra artigianale si fonde la bellezza della natura. Fondato nel 2015, il nostro birrificio ha recentemente ampliato la sua produzione con un nuovo stabile sempre a Malvaglia, offrendo birre genuine e di alta qualità in Ticino e valorizzando la splendida valle di Blenio.

Adottiamo un approccio sostenibile alla produzione, grazie a un impianto solare che rende il nostro processo più ecologico. Utilizziamo acqua di sorgente di qualità, implementando sistemi di recupero dell'acqua per garantire un utilizzo responsabile delle risorse. Inoltre, i prodotti di lavaggio vengono recuperati e riutilizzati attraverso un sistema CIP, contribuendo a un ciclo produttivo più efficiente e infini tutti gli scarti biologici, principalmente scarti di orzo (trebbie) vengono riutilizzati in agricoltura, presso il nostro orto e  come mangime.

Esplora i nostri aromi unici, che riflettono la purezza e l'autenticità della nostra birra artigianale Ticinese.